「海野柑橘農園」uminofarm blog　　　　　　　　小田原のみかん農園より

４月になっても月の半分以上雨降っているんじゃ？と思うほど天候が安定しません。

雨ばかりなのでシイタケの巡回を怠っていたら・・・・

こんなに大きく育ってしまいました～

（パンじゃないですよ）

焼きシイタケにするには大きすぎるので
キノコスープスパにしてみました。

バターで炒めたシイタケにパスタの茹で汁を加え
コンソメ＆コショウ＆一味唐辛子で味付け。

最後に醤油で和風に仕上げます。

今回はバターを入れましたが、バター抜きのほうがあっさりしてシイタケのダシが良く分かります。